tomates deshidratados en aceite extra virgen de oliva

Los tomates deshidratados en aceite de oliva extra-virgen son un producto culinario muy popular en el sur de Italia.  La preparación de nuestros tomates deshidratados consiste en un secado lento, al sol, que permite la evaporación del agua para conferir a los tomates un sabor muy intenso. Después del secado se procede a la rehidratación con la formula  secreta de Mamma Pina y sucesivamente se envasan en aceite de oliva extra virgen y se aromatizan con romero, orégano, chile de árbol, ajo y alcaparras. Los tomates deshidratados en aceite de oliva extra-virgen son un excelente aperitivo servido, por ejemplo, con rebanadas de pan casero, pero también se pueden usar en tortas, sandwiches, ensaladas,  para preparar una rica pasta o para enriquecer varios platillos con un sabor intenso y gustoso.

Ingredientes: tomates deshidratados aromatizados con romero, sal de mar, aceite de oliva extra virgen, ajo, alcaparras, orégano y chile de árbol.