chutney de mango

Esta salsa típica de la India en la interpretación de Mamma Pina, es una verdadera delicia para el paladar. La justa mezcla entre la pulpa de mango y varias especias como cardamomo, canela, jengibre etc. le confiere un sabor, perfume y aroma únicos. Es recomendada para pescado asado, cerdo y cordero y es excepcional con camarones elaborados con aceite extra virgen de oliva, orégano y ajo, así como en carnes blancas y quesos maduros, también enriquece verduras y arroz.

Ingredientes: mango, mezcla de especias, cebolla morada, vinagre balsámico, vinagre de caña, chile de árbol, azúcar de caña, sal de mar y pectina cítrica.